5/23 OPEN 個室和食居酒屋　だるま　新宿三丁目本店

【コース内容 全9品】

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

【先付け】季節の小鉢 - Seasonal Starter

旬の味覚を品良く盛り込んだ、和食の始まりにふさわしい一品。

A refined bite to awaken the palate.

【お野菜】朝採れ鎌倉野菜のグリーンサラダ ～自家製ドレッシング～ - Organic Garden Salad

自社農園直送の有機野菜を、自家製和風ドレッシングでさっぱりと。

Fresh-picked greens, house dressing.

【お造り】三浦湾直送 鮮魚四点盛り - Sashimi Quartet

その日の朝に水揚げされた旬魚を、職人が四種盛りでご提供。

Direct from Miura Bay, expertly sliced.

【焼き物】ふわとろ出汁巻き玉子 いくらのせ - Dashi Omelet with Salmon Roe

産地直送いくらを添えた出汁巻き。とろける玉子に旨味が重なります。

Fluffy omelet topped with premium roe.

【新名物】大山鶏の鶏天 - Oyama Chicken Tempura

ジューシーな大山鶏を軽やかに揚げて。料理長おすすめの逸品。

Crispy yet tender - a seasonal favorite.

【揚げ物】産地直送 カニクリームコロッケ - Crab Cream Croquette

とろけるベシャメルにカニの旨味。外はサクッと、香り豊かに。

Golden-fried croquette with rich crab filling.

【新名物】大山鶏の鉄板焼き - Grilled Oyama Chicken on Iron Plate

旨味が凝縮された大山鶏を熱々の鉄板で豪快に。

Sizzling and savory - grilled to perfection.

【〆】自家製焼きおにぎり - Grilled Rice Ball

香ばしく焼き上げたおにぎりで、コースの余韻をしっとりと締めくくり。

Simple yet soul-satisfying.

【甘味】店長考案 本日の自家製デザート - Chef’s Dessert

その日だけの“とっておき”。和の締めくくりにふさわしい一皿。

A handmade dessert to complete the experience